北大路魯山人の生涯と代表作

1883年（明治16年）、京都・上賀茂に生まれる。本名は房次郎。書・篆刻から出発し、陶芸・料理・美食評論など多方面に非凡な才を発揮した稀代の芸術家。会員制料亭「星岡茶寮」の顧問兼料理長として美食を追求し、みずから器を作るために星岡窯を築いて数々の名陶を生んだ。「食器は料理の着物」という信念のもと、料理と器を一体の芸術としてとらえ、辛辣かつ具体的な食味随筆を数多く残した。古陶磁の研究を踏まえながら、織部・志野・備前など多様な技法を用い、実際に料理を盛って使う器の美しさを追求した。食卓を囲む花器や書画、室内のしつらえにまで目を配り、食べる体験全体を一つの美として考えた。1959年（昭和34年）没。